Bagel végétarien et frites de patates douces

ingrédients

• 2 Steaks soja et blé Bio et végétal

• 2 pains bagel
• 3 patates douces
• 1 avocat
• 1/2 oignon rouge
• Comté râpé

préparation de la recette

• 1 Préchauffez le four à 220°C (th7)
• 2 Lavez ou épluchez les patates douces puis découpez-les en bâtonnets.
• 3 Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé et déposez y les bâtonnets en les espaçant un peu.
• 4 Recouvrez-les d'un filet d'huile d'olive , de sel, de poivre du moulin et d'un peu de paprika.
• 5 Enfournez les patates douces pendant 40 minutes en les retournant à la mi-cuisson.
• 6 Lorsque les frites de patates douces sont cuites, faites cuire les steaks SOJA ET BLÉ Céréal Bio à la poêle 2 à 3 minutes de chaque côté sans ajouter de matière grasse.
• 7 Coupez les bagels en deux et tartinez la moitié avec l'avocat réduit en purée.
• 8 Disposez quelques frites de patates douces puis des rondelles d'oignon rouge.
• 9 Posez les steaks SOJA ET BLÉ Céréal Bio sur les frites et saupoudrez de comté râpé.
• 10 Refermez les bagels et dégustez-les accompagnés de frites de patates douces.