Desserts

Burger choco-framboise

chocolatfruits

6 Personne(s)
Moyen
Moyen

ingrédients

    • 200 g de framboises
    • 25 g de sucre
    • 2 g d'agar agar

    préparation de la recette

    • 1 Lavez les framboises.
    • 2 Faites-les fondre dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes.
    • 3 Ajoutez le sucre.
    • 4 Passez la préparation au chinois et récupérez le jus dans la casserole.
    • 5 Remettez le jus à chauffer et ajoutez l'agar-agar.
    • 6 Laissez épaissir et mélangez bien.
    • 7 Étalez la purée de framboises froide sur un sablé et recouvrez avec un deuxième sablé.
    • 8 Recommencez l'opération avec les autres sablés.