Gratin des Flandres

ingrédients

• 4 Galettes Boulghour de riz légumes & colombo

• 2 courgettes
• 100 g de mimolette
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 40 g de beurre
• Sel
• Poivre du moulin

préparation de la recette

• 1 Préchauffez le four à 180°C (th 6).
• 2 Râpez la mimolette.
• 3 Dans un récipient, battez les oeufs avec la crème liquide.
• 4 Salez, poivrez.
• 5 A l'aide d'une fourchette, écrasez les galettes Boulghour de Riz Légumes et Colombo Céréal Bio et mélangez-les aux oeufs battus en y ajoutant la moitié de la mimolette.
• 6 Découpez les courgettes en rondelles.
• 7 Dans un plat à gratin, répartissez la préparation et les rondelles de courgettes.
• 8 Parsemez la surface avec le reste de mimolette.
• 9 Déposez quelques noisettes de beurre.
• 10 Enfournez pendant 20 minutes puis 5 minutes sous le grill.
• 11 Servez aussitôt.