LES RECETTES
Céréal, et si vous passiez au végétal ?
Sandwich façon Banh Mi
2 Personne(s)
Moyen
Long
PLATS
INGRÉDIENTS
- - 1 baguette fraîche
- - 1 barquette d’émincés soja & blé Grill Végétal Céréal
- - ½ concombre
- - 1 carotte
- - ½ navet long
- - Quelques feuilles de coriandre fraîche
- - 100 ml de vinaigre de riz
- - 1 c. à c. de sucre
- - 1 petite pincée de sel
- - 1 c. à s. de guacamole ou fromage frais
PRÉPARATION DE LA RECETTE
- 1. Préparez les légumes marinés en coupant la carotte et le navet en petits bâtonnets et placez-les dans un bocal stérilisé en les serrant un maximum.
- 2. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition tout en remuant.
- 3. Retirez du feu lorsque le sucre est complètement dissous puis verser cette marinade sur les bâtonnets de légumes.
- 4. Laissez reposer 20 minutes à température ambiante.
- 5. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis saisir les émincés Soja et Blé Grill Végétal Céréal quelques minutes sur feu vif jusqu’à ce qu’ils colorent.
- 6. Coupez la baguette en deux ou trois morceaux selon la taille souhaitée puis répartir le fromage frais ou le guacamole (selon vos préférences) sur le pain.
- 7. Garnissez les sandwichs avec les émincés, des rondelles de concombre, quelques lamelles de légumes marinés et des feuilles de coriandre pour terminer.
- 8. Déguster sans tarder !
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